内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，被誉为中国的“燕麦故乡”。

燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是补品之一。1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中，燕麦位列第五。

燕麦的经济价值主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

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